Flower World Blog

這顆毛茸茸的怪石是什麼?

它是夏日聖品愛玉的樣貌

吃了愛玉那麼多年 也是到今日才知道它長的如此嚇人

滿佈在上面的果粒 就是製作愛玉的原料

愛玉屬桑科 果實像卵形 表面平滑摘 取後要先將果實剖開 經過日曬

愛玉子是愛玉果實的內部

乾果行的價格1斤700元

上圖是還未刮下子帶殼的

另有已取好子回家直接下水搓洗就可以

這種一兩約80元

想要自己玩看看 當然是買帶殼的才算符合DIY的精神

家庭童工上工了

本來店家教我們用湯匙刮下子子

但雙手才是萬能的   用手摳更快速

刮完子子後的硬殼

   這些約有三兩共值153元

                                取約一兩的量 加入7~8碗的溫開水

    開始搓  不必用吃奶的全力

可以 非常優雅 不疾不徐的搓洗 

很快就可以感覺果膠釋出

5~6分鐘的作業

清澈的水已被改造成愛玉凍了

這琥珀色的Q嫩樣 真想早點把它吞下肚

配角金桔  朋友送的  免費

我把做好的愛玉凍放入冰箱  晚飯後

就享受著冰涼純手工的金桔愛玉飲品了


我和小朋友們一起經歷了第一次洗愛玉

暑假總算是有做了一件有成長感的事

飽嘴+一臉滿足樣

是自已動手樂趣多的最佳實証